#1 Hongos: Esponjas naturales para los contaminantes
Los hongos absorben de forma natural los contaminantes y metales pesados de su entorno, actuando como esponjas para el aire y el agua.
Para garantizar su pureza, nuestros suplementos de setas se han cultivado, secado y envasado de forma ecológica en Australia durante más de 5 años.
#2 Conservación de nutrientes
Todos los alimentos experimentan cierta pérdida de nutrientes durante el secado. Sin embargo, la liofilización destaca como el método superior:
"La FD es la mejor técnica de secado en comparación con otras técnicas de secado, como el secado por aire caliente, el secado por pulverización y el secado por microondas"(estudio).
Aunque la liofilización cuesta 5 veces más que otros métodos, creemos que merece la pena para ofrecer suplementos de la mayor calidad posible.
#3 ¿Qué consigues realmente con los extractos?
Los extractos suelen estar desnaturalizados y se componen principalmente de alcohol o agua, con lo que se pierden partes vitales de la seta.
Además, los extractos implican desechar partes de la seta y pueden estar muy diluidos; por ejemplo, una pequeña cantidad de seta suele extenderse a través de litros de alcohol o agua.
En cambio, nuestras setas son 10 veces más concentradas: se necesitan 10 kg de setas frescas para producir 1 kg de setas liofilizadas.
"La evidencia predominante favorece el consumo de alimentos integrales frente a los extractos de antocianinas"(estudio).
Por eso, los mejores suplementos de setas son los alimentos integrales, que se mantienen lo más cerca posible de su estado natural.
#4 Setas enteras para aprovechar todos sus beneficios
Las setas son increíblemente complejas, y la ciencia sólo está empezando a descubrir los compuestos activos que contribuyen a sus beneficios para la salud.
Los estudios revelan que los compuestos activos se encuentran tanto en el cuerpo fructífero (por encima del suelo) como en el micelio (por debajo del suelo).
Para asegurarse de obtener el espectro completo de estos compuestos beneficiosos, es esencial elegir suplementos que incluyan tanto el cuerpo fructífero como el micelio.